如何看待日本寿司店大批倒闭,拉面馆倒闭数量创近20年来之
在新冠疫情的冲击下，日本的餐饮业遭受了严重的打击。2020年9月，东京的寿司店倒闭数量达到了23家，是去年同期的5倍。根据预测，到年底，将有共30家寿司店倒闭。若此势头持续，东京的寿司店将有接近1%的门店面临倒闭危机，相比去年多出3家。
在美食刑事立花的系列案件中，他揭露了寿司店传承之争的勾当、拉面馆背后的黑幕、烤肉店的秘密配方等。每一起案件都让人大开眼界，原来日本传统料理背后隐藏着如此多的故事。
上个世纪80年代，日本经济的高速发展，传统的手推车几乎消失，中国拉面馆数量也逐渐减少，人们对于拉面的要求开始成为一种享受，于是出现了拥有独特的烹饪手法的拉面店，拉面成为了一种时尚，许多人愿意排数小时的长队，只为尝一碗拉面。90年代以后，许多拉面厨师开始撰写相关论文，纷纷荣登电视，把拉面形成体系化。
日料精华还在于其独特的用餐方式。传统的日本料理强调素雅和清淡，追求简单而不失精致的食物搭配。无论是寿司店还是拉面馆，都能感受到日本人对于用餐环境和氛围的重视。他们注重细节，将用餐过程变成一种仪式感，让人感受到身心的放松和满足。
在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。 在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。日本料理本身的餐饮文化特点也使日餐的价格在看不见中陡然上升。在美食之都大阪，素有“吃到破产”来形容日本料理的美味。
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希望本篇文章《疫情餐饮倒闭多少家（疫情倒闭餐饮企业名单）》能对你有所帮助！
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